Un petit article vite fait parce que la saison des asperges est courte.

Découverte sur la page FB d'une amie d'Henri, cette recette de Julie Andrieu est une petite merveille.
Comme elle, je pense que je la ferai au moins une fois par semaine pour profiter pleinement de la saison des asperges.

J'ai été surprise par le blanc d'oeuf battu. Mais c'est vrai que cela rend la sauce beaucoup plus légère.
N'ayant pas encore de basilic frais dans le jardin, j'ai utilisé de la marjolaine séchée.  
J'ai aussi oublié le beurre et j'avoue que cela ne m'a pas manqué !

Vous trouverez la recette ICI 

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Bonne semaine

A bientôt.

Annick